お酢入りで暑い時期も安心　☆　味玉 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵のお尻（とがってない方）に、ほんのわずかにヒビを入れる。
   （テーブルなどで、ごく軽く叩いて）

2. 2

   鍋にヒビを入れた卵を入れ、かぶるくらいの水を入れたら火にかける。

3. 3

   沸騰したら、すぐに3分タイマーをかけ、そのまま加熱する。

4. 4

   3分経ったら、すぐに水にさらして冷まし、水の中で殻全体に軽くヒビを入れる。
   完全に卵が冷めたら、水につけながら殻をむく。

5. 5

   ビニール袋に茹で卵・めんつゆの素・酢を入れて、空気を抜いて口を閉じ、冷蔵庫で2～3時間以上（時々、上下を返しながら）漬けたら出来上がり。