丸めずに切るだけの成形！オリーブ油のチャバタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ホームベーカリーのパンケースに材料を全て入れて パン生地コースにセットして スタートする。
   
   生地が、約2倍になるまで1次発酵させる。

2. 2

   打ち粉（強力粉、分量外）をした台の上に生地を取り出してまとめ 固くしぼったふきんをかけて 20分休ませる。

3. 3

   2を20×30cmに 伸ばし 包丁で横半分に切り 縦に5等分して10個にし そのままの形でオーブンシートを敷いた天板に並べ オーブンの発酵機能で 40分 2次発酵させる。

4. 4

   200℃に余熱したオーブンで15～20分焼く。

5. 5

   ✻オーブンシートは、オーブンの温度に対応したものを使ってください。