材料（2人分）
- かき
- 150ｇ
- 春菊
- 1/2袋
- A だし汁
- 90cc
- A さとう
- 小さじ1
- A みりん
- 小さじ2
- A 酒
- 大さじ1
- A 塩
- 少々
- みそ
- 30ｇ
作り方
-
- 1
- ボウルに薄めの塩水（分量外）を作り かきを入れて ひだの間の汚れもやさしく落とすように洗う。
ザルにあげて 水けを切る。
-
- 2
- 春菊は、洗い 根元の固い所を1cmほど切り落とし、4等分する。
-
- 3
- 鍋にAを入れて煮立て みそ を溶き入れ1、2を加えて さっと煮る。
おいしくなるコツ
かきは、丁寧に 洗ってくださいね。
きっかけ
新鮮なかきを 買ったのでお酒の おつまみにしました！
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かきが ふっくらして とても美味しいです(*^^*)