栄養たっぷりあったか 野菜スープ^^* レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ※鶏肉のスープ
   レシピID 1600038998
   
   〘 上に浮いた脂〙を 皿に取り 水を足して1000ccに。
   なければ 水+コンソメキューブ3個で。

2. 2

   鶏肉は、1cm角に、切り 軽く しお、こしょう しておく。

3. 3

   玉ねぎ、にんじんは、1cm角にきる。
   
   キャベツは、1.5cm角に切る。

4. 4

   じゃがいもは、1cm角に切り、水にさらしておく。

5. 5

   鍋に1の脂を入れ 2、3を加えて炒める。
   
   ※水とコンソメキューブの時は バター10ｇ（分量外）を入れる。

6. 6

   全体に火が通って しんなりしてきたら スープを入れ煮立たせる。

7. 7

   沸騰したら アクを ていねいに取り、ふたをして弱火で15分 煮る。

8. 8

   じゃがいも の水を切り 7に加えて 沸騰したら アクを取り ふたをして 弱火で6～7分煮る。

9. 9

   じゃがいも が柔らかくなったら コンソメキューブ、しお、こしょうで味を整える。