かぼちゃと魚河岸揚げの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃは洗って種とワタを取り除き、一口大に切る。
   魚河岸揚げはザルに入れて熱湯を廻しかけ、油抜きしておく。

2. 2

   鍋に水・根昆布・かぼちゃを入れて火にかけ、沸騰したらめんつゆの素を加えて蓋をし、7～8割火が通るまで弱火で煮込む。

3. 3

   「2」に魚河岸揚げを加えて、かぼちゃが柔らかくなるまで煮たら、火を止めてそのまま冷ます。

4. 4

   食べる時に、再度温め直して出来上がり。