めかじきとブロッコリーのガリバタ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   めかじきは食べやすく切って、キッチンペーパーで水気をおさえたら塩こしょうをする。
   小麦粉を両面にまぶす。

2. 2

   ブロッコリーは小房に分けて耐熱皿に乗せ、軽くラップをしてレンジで約２分加熱する。

3. 3

   玉ねぎはくし形切りにする。

4. 4

   にんにくはみじん切りにして●と合わせる。

5. 5

   フライパンに油を熱し、①を両面焼き色が付くまで焼く。
   玉ねぎを加えて炒め、しんなりしたらブロッコリーを加えて炒め合わせる。

6. 6

   火が通ったらバターと④を加え、全体に絡めるように炒めたら完成です。