甘辛い冷やし中華 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   よくかき混ぜた生卵に、砂糖を入れて、生卵のうちに味を馴染ませます。

2. 2

   フライパンに油を敷き、生卵は2、3回に分けて中火で手早く焼くようにして、薄焼き卵を作ります。

3. 3

   薄焼き卵の余熱がとれたら、ハム、きゅうりと一緒に千切りにする。大きさを揃えると見た目もgood!

4. 4

   中華めんを茹でたら、流水でぬめりをしっかりととって、冷水でしめます。

5. 5

   めんをお皿に入れて、3をバランスよく盛り付けたら、冷やし中華のたれと食べるラー油をかけて完成。