冷凍保存　☆　黒鯛の塩焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   黒鯛はサッと洗って、背びれ・腹びれをキッチンバサミで切り落としてから、鱗と内臓を取り除き、再度洗い流して水気を拭き取る。
   （私は今回は、頭と尻尾も切り落としています）

2. 2

   全体に酒・塩を振って、なじませる。

3. 3

   グリル・フライパン等で両面をしっかり焼いて、中まで火を通したら冷ます。

4. 4

   冷めたらラップに包んで冷凍する。