人参のグラッセ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参は皮をむき食べやすい大きさに切り 耐熱容器に入れる。

2. 2

   大さじ2の水とバターを入れ500 Wのレンジで 4分加熱する。

3. 3

   小鍋に出た水分ごと人参を移し、 ひたひたになるくらいの水(分量外)を入れきび砂糖とコンソメを入れ火にかける。

4. 4

   人参が柔らかくなるまで煮とばす。 途中硬いまま水が少なくなったら水を継ぎ足す。