作り方
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- 1
- 下準備
・冷凍「稲庭風うどん」は、レンジで加熱する
・小鍋に［B］を合わせて沸騰させておく
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- 2
- フライパンにサラダ油、にんにく、鷹の爪を入れて火にかける
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- 3
- 香りが出てきたら豚ひき肉を加えて炒め、［A］で調味する
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- 4
- 器にうどんを盛り付け、（2）、もやし、にらをのせる
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- 5
- スープを注いで召し上がれ
おいしくなるコツ
にんにくをたっぷり入れるのも特徴ですので、お好みでたっぷり1かけ分入れてみてください。辛さ（豆板醤）もお好みで増量するとより本場に近い味になります。生のにらが苦手な方は、スープで軽く煮るかひき肉と一緒に炒めてください。
きっかけ
くせになる辛さのラーメン風うどんです。つるつるとした冷凍「稲庭風うどん」の食感でとっても美味。名古屋発祥の「台湾ラーメン」は、唐辛子などで辛く味付けした豚ひき肉に鶏がらとしょうゆベースのスープを合わせていただきます。
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つるつる食感の冷凍「稲庭風うどん」で楽しんで。