定番！ひじきの煮物、大豆入り！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ひじきはボウルに入れて水で戻します。
   
   今回は手早くお湯で5〜10分で戻しました。

2. 2

   ひじきが戻ったら、指でつまみ上げてザルにあげていきます。

3. 3

   流水で数回洗います。

4. 4

   小鍋に油を敷いてにんじんとうすあげを炒めます。

5. 5

   4にひじきと水、だし粉、砂糖、しょうゆをいれます。

6. 6

   沸騰したら火を弱めて大豆を入れます。

7. 7

   落し蓋をして水分がほぼなくなるまで煮ます。

8. 8

   お皿に盛り付けて出来あがり♪
   
   水分はできるだけ切って盛り付けます。