ピーマンと厚揚げの肉巻き　☆　照り焼き風味 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小鉢などにめんつゆの素・酒・みりん・片栗粉を入れてかき混ぜておく。

2. 2

   ピーマンは洗って縦半分に切り、ヘタと種を取り除く。
   厚揚げは熱湯をかけて油抜きし、写真の様に12等分に切る。

3. 3

   ピーマンの凹み部分に厚揚げをのせて、豚バラスライスで巻き、巻き終わりを下にしてテフロンのフライパンに並べる。

4. 4

   中火にかけたら蓋をして、焦げ目が付く位まで焼く。
   裏返して同様に焼く。
   途中、厚揚げから水分が出てきたら捨てる。

5. 5

   一旦火を止めて、かき混ぜ直した「1」を廻しかける。
   再度火をつけ、全体にトロミがついたら出来上がり。