かぼちゃクリームリゾット レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃは1cm角に切り、レンジで柔らかくなるまで加熱します。(600w1:30〜2:00くらい)

2. 2

   玉ねぎはみじん切り、マッシュルームは3mmくらいの薄切りにしておきます。ベーコンは1cm幅くらいに切ってください。

3. 3

   フライパンにバターを入れ、玉ねぎを炒めます。玉ねぎが透き通ってきたらベーコン、マッシュルームを入れて炒めます。

4. 4

   全体が炒まったら、生米を入れて炒めます。洗わないで入れてください。
   2分くらい中火で炒めます。

5. 5

   水600cc、コンソメキューブ、かぼちゃを加えて煮込みます。中火で13〜15分くらい時々かきまぜてください。

6. 6

   お米が硬かったら少しお水を足します。100cc前後で様子をみてください

7. 7

   お米が柔らかくなったら、生クリーム、塩胡椒で味を整えます。

8. 8

   お皿に盛り付けて、粉チーズとブラックペッパーを振って完成です。