夏にさっぱり！酢ゴボウのささみ和え レシピ・作り方
材料（４～５人分）
- ささみ
- ２本
- ゴボウ
- ３０×１，５
- 人参
- ５センチ
- 茹で枝豆（あれば）
- 大さじ２
- ●醤油
- 大さじ１，５
- ●酢
- 大さじ２
- ●オリーブオイル
- 大さじ１
- ●わさび（柚子胡椒）
- 一押し
- ●胡麻
- 大さじ２
- 酒
- 小さじ１
- 酢
- 小さじ１
作り方
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- 1
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- ささみは酒小さじ１を入れて、２分レンジ（５００W）。冷めるまで蓋をしておく
ゴボウの皮はアルミホイルでこそげ、
粗い目のササガキに。
酢を小さじ１を入れてレンジ１分３０秒
します。
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- 2
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- 人参は短冊切りにし
て１分３０秒レンジ
します。
１番のささみが冷めるとほぐしながら筋を取ります。
調味料●を混ぜて
ささみ、ゴボウ、人参、枝豆と一緒に
和えます。
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- 3
- 彩りよく枝豆を上に盛り付けると綺麗です。
おいしくなるコツ
野菜のレンジの時間は長すぎると
柔らかくなります。
ゴボウを酢を入れてレンジすると色が綺麗です。
わさびを入れるとパンチが効いて美味しいです。
きっかけ
ささみが残っていたので、作りました。
彩が綺麗なので、人参と枝豆をいれました、