茹でてサッパリ　スペアリブ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に、洗って7～8ｃｍ位に切った長ねぎの青い部分・スペアリブ・だしの素・水を入れて火にかける。

2. 2

   沸騰してきたら灰汁取りシートをのせて、弱火にして30～40分程煮込む。
   スペアリブが煮汁から出てしまわないように、煮汁が減ったら水を足す。

3. 3

   火を止めて蓋をし、粗熱が取れるまで置いておき、中までしっかり火を通す。

4. 4

   皿に盛り付けたら、ポン酢や焼肉のたれなどお好みの味付けでどうぞ。