とんかつ用の肉で　きゃべつたっぷりシチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きゃべつは洗ってざく切りにする。
   にんじんは洗って皮をむき、薄い輪切りか半月切りにする。
   玉ねぎは皮をむいて、半月に切る。
   豚ロースは1.5cm角位に切る。

2. 2

   鍋にきゃべつ・にんじん・玉ねぎ・水を入れて火にかける。

3. 3

   野菜に火が通ったら、豚ロースを加えて肉に火が通るまで灰汁を取りながら煮る。

4. 4

   肉に火が通ったらシチューの素を加えて弱火にし、トロミが付くまでかき混ぜながら煮る。

5. 5

   トロミが付いたら牛乳を加えて、かき混ぜながら軽く煮込んで出来上がり。