残した鰻で　ひつまぶし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長ねぎは洗って白髪ねぎ（小口切りでも可）にし、サッと水に晒してザルに上げる。
   大葉は洗って、千切りにする。

2. 2

   鰻のかば焼きは5mm厚位に切って耐熱容器に入れ、酒を振ったらラップをして、レンジで普通にチンして温めておく。

3. 3

   ご飯に「2」・白ごまをのせ、鰻のタレをかけたら、サックリ混ぜ合わせて丼に盛り付ける。

4. 4

   「3」に白髪ねぎ・大葉をのせたら出来上がり。