じゃがいも入り ふわとろオムレツ レシピ・作り方

じゃがいも入り ふわとろオムレツ
  • 約15分
v(。・・。)るん♪0394
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写真は、大きなオムレツを4等分しています。直径28cmのフライパンで作りました。
じゃがいもも入って、ボリュームたっぷりです。

材料(4人分)

  • じゃがいも 中3個
  • 8個
  • 牛乳 大さじ1位
  • 塩コショウ 少々
  • サラダ油 少々
  • マーガリン 小さじ1位
  • ケチャップ お好み量
  • 乾燥パセリ 少々

作り方

  1. 1 じゃがいもは洗って、皮と芽を取り除き、なるべく細い千切りにする。(スライサーで薄切りにしておくと、簡単。)
  2. 2 ボウルに卵を割り入れ、牛乳・塩コショウをして、良く溶きほぐしておく。
  3. 3 熱したフライパンに、サラダ油・マーガリン・じゃがいもを入れて、火が通るまで強火で炒める。
    火が通ったら、軽く塩コショウをする。
  4. 4 「3」に「2」」を流し入れ、菜箸で大きくかき混ぜ半熟になるまで火を通す。
    卵が半熟になったら、オムレツの形に調えて、皿に盛り付け、ケチャップ・乾燥パセリをかけて出来上がり。

きっかけ

子供が作るというので。

  • レシピID:1600017094
  • 公開日:2015/05/24
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オムレツ
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