簡単　❤　アップルパイ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   **カスタードクリーム
   
   ボウルに卵・砂糖・バニラエッセンスを入れてかき混ぜたら、ふるった小麦粉を数回に分けて入れ、良く混ぜる。（茶漉しでふるいながら混ぜると楽です。）

2. 2

   「1」に牛乳を少しずつ入れて伸ばしていく。　
   （この時に、もしダマになってしまっても、茶漉しで漉せばOK。）

3. 3

   「2」を鍋に移し、とろ火にかけたら、ひたすらゴムべらでかき混ぜ続ける。
   しばらくするとトロミが付くので、そのまま粗熱を取って出来上がり。

4. 4

   **りんごコンポート
   
   りんごは洗って12～16等分位に切り、耐熱容器に入れて砂糖とレモン汁をまぶしたらラップをし、リンゴに火が通るまでレンジでチンして粗熱を取る。

5. 5

   冷凍パイシートは解凍し、半分位（4：6位の割合になるように）に切る。
   大きめのパイシートに数か所切り込みを入れておく。

6. 6

   小さめのパイシートにカスタードクリームと汁気を切ったりんごのコンポートをのせて、上に大きめのパイシートを被せたら廻りをフォークで押さえるようにして閉じ、溶き卵を塗る。

7. 7

   クッキングシートを敷いた天板に「4」を並べ、200℃に予熱したオーブンで15分位焼いて出来上がり。