パリパリふわふわ米粉のお好み焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツを粗めのみじん切り、青ネギは小口切り、紅生姜を細かく切っておく。

2. 2

   大和芋(包丁2本分くらい)をすりおろす。

3. 3

   豚バラを8cmくらいに切っておく。

4. 4

   ☆の材料を全てよく混ぜておく。

5. 5

   カットした野菜と生地は、焼く直前迄よく冷やしておき、焼く時によく混ぜ合わせる。

6. 6

   ホットプレートにサラダ油(分量外)をひき、生地をお玉でのせ、紅生姜、干しエビ、イカの姿フライを割りながらのせる。

7. 7

   空いているスペースで、片面だけ豚バラを焼く。

8. 8

   7の焼き面を下にして6にのせる。

9. 9

   180度くらいで蓋をしながら、焦げ目がしっかりつくまで焼く。
   途中生地を押さえない。

10. 10

    豚バラがパリパリに焼けたら出来上がり！

11. 11

    ソース、からし、花かつお、青のり等をお好みでトッピング！