パリパリふわふわ米粉のお好み焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 キャベツを粗めのみじん切り、青ネギは小口切り、紅生姜を細かく切っておく。

   

2. 2 大和芋(包丁2本分くらい)をすりおろす。

   

3. 3 豚バラを8cmくらいに切っておく。

   

4. 4 ☆の材料を全てよく混ぜておく。

   

5. 5 カットした野菜と生地は、焼く直前迄よく冷やしておき、焼く時によく混ぜ合わせる。

   

6. 6 ホットプレートにサラダ油(分量外)をひき、生地をお玉でのせ、紅生姜、干しエビ、イカの姿フライを割りながらのせる。

   

7. 7 空いているスペースで、片面だけ豚バラを焼く。

   

8. 8 7の焼き面を下にして6にのせる。

   

9. 9 180度くらいで蓋をしながら、焦げ目がしっかりつくまで焼く。
   途中生地を押さえない。

   

10. 10 豚バラがパリパリに焼けたら出来上がり！

    

11. 11 ソース、からし、花かつお、青のり等をお好みでトッピング！