豆腐の落とし揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐は充分に水切りしておく。

2. 2

   人参は細切りにし、小麦粉をまぶす。

3. 3

   豆腐をボウルに入れて混ぜ、卵、人参、酒を順に入れ、その都度よく混ぜる。

4. 4

   フライパンに多めの油を(1cm位)を熱し、③をスプーンですくって落とし入れて揚げる。

5. 5

   醤油、お好みで大根おろしを添えていただく。