なすの甘辛シソ巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすを細く８等分する
   
   ☆を合わせてぐるぐるかき混ぜておく

2. 2

   １の☆を２等分して、片方には砂糖を、もう片方にはコチジャンを入れてよく混ぜる（甘味噌＆辛味噌を作る）

3. 3

   しその表面に２の味噌をそれぞれ４枚づつ塗り、なすに巻きつける。
   （甘味噌と辛味噌の区別がつくように余った味噌をそれぞれなすの見えるところにも塗りました）

4. 4

   フライパンに油を薄くひき、３の巻き終わりを下にして入れたらフタをして蒸し焼きにする

5. 5

   片面焼けたらひっくり返して、今度はふたを開けて反対側も焼いたら完成！！