高野豆腐のから揚げ　チーズ入り♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   高野豆腐は2～3分水に浸け、一度水気を軽く絞り、再度綺麗な水に浸け、十分に戻しておく。

2. 2

   「1」の水気をギュッと絞ったら、チーズを入れられるように袋状に切込みを入れる。

3. 3

   スライスチーズを四角くなるよう4等分にして、高野豆腐に挟んだら楊枝で留めて、ボウルなどに入れて唐揚粉をまぶしつけ、ラップをして30分以上味をなじませる。

4. 4

   小さめの炒め鍋などに油を入れて中温～高温に熱したら、両面がキツネ色になるまで揚げる。