こぶたちゃんの　ひとくちフィナンシェ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 アーモンドプードルと薄力粉を混ぜて、振っておく。
   
   小鍋にマーガリンを入れて火をつけ、かき混ぜる。
2. 2 マーガリンに茶色く焦げ色が付いたら、火を止めて冷ます。
   
   ☆　無塩バターがあったら、無塩バターで作ってね。より美味しく出来ます　☆
3. 3 「2」の粗熱が取れたら、お茶パックに楊枝を2本差し、簡単な漉し器を作って、漉しておく。
4. 4 ボウルに卵白・砂糖・はちみつを入れて、砂糖と蜂蜜が混ざる程度に泡だて器で溶きほぐし、振ったアーモンドプードルと薄力粉を数回に分けて入れ、混ぜる。
5. 5 「4」のボウルに、漉したマーガリンを数回に分けて加え、混ぜる。
   ラップをして、半日～1日冷蔵庫で寝かせる。
   焼く前に、一度軽く混ぜ直す。
6. 6 小皿などに、ココア・「5」の生地（大さじ1）を混ぜたものと、おろしにんじん・「5」の生地（大さじ2～3）を混ぜたものを用意する。

   

7. 7 クッキングシートを三角に切って円錐形を作り、巻き終りをセロテープなどで固定したものを2つ作って、「6」で作ったココア生地とにんじん生地をそれぞれ入れて、先をほんの少しだけ切る。
8. 8 豚ちゃん型の目の部分にココア生地、鼻と耳ににんじん生地を流し込んだら、「5」の生地を絞り出し袋に入れて、型の8分目ほどまで流し込んだら、型を軽く台に打ち付け、生地を平らにならす。
9. 9 180℃に予熱したオーブンで12分前後焼き、竹串にさして生地が付かなければ、すぐに型から外して、ケーキクーラー（なければトースターの網で代用可）で冷まして出来上がり。

   

10. 10 ☆　焼いている途中でアルミホイルをのせておくと、日焼け子豚ちゃんにならないと思います。
    (*^m^*)
    冷めたら、ラップにくるんで1日置くと更に美味しく。
11. 11 ☆　生地の分量は多めになっているので、残ったら、マドレーヌ型などに入れて焼いて下さい。