茎わかめときゅうりのサッと和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茎わかめはサッと洗う。
   大きめの鍋にたっぷりの水を入れ、沸騰させたお湯で2分程茹でザルにあげ、先の細い部分は3cm位のブツ切り、根元の太い部分は斜め薄切りにする。

2. 2

   きゅうりは洗って、千切りにする。（斜め薄切りにしてから、きゅうりを揃えて千切りにすると、皮の緑が全部のきゅうりに入ります。見た目が綺麗です。）

3. 3

   茎わかめときゅうりを混ぜたら、器に盛り付け、白ごまを指で潰しながら振りかけ（ひねりごまにする）、食べる直前にごま油と醤油をひとたらしして出来上がり。