具だくさん　皿うどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜・キャベツは洗ってざく切りにする。
   おろぬき大根は洗って根を取り、ざく切りにする。
   にんじんは洗って皮をむき、薄い半月か短冊に切る。

2. 2

   もやしは洗ってザルにあげ、しっかり水切りする。
   ウインナーは半分になるように斜めに切る。
   
   皿に、皿うどんをのせておく。

3. 3

   熱したフライパンにごま油を引き、にんじんとウインナーを加えて炒める。半分程炒まったら、白菜・キャベツを加えてサッと炒め、更にもやし・おろぬき大根を加えて炒める。

4. 4

   一旦火を止めて、添付のトロミ粉を規定量の水で溶きほぐしたら、かき混ぜながら廻しかける。
   サッと混ぜたら強火にかけて、トロミが付くまで混ぜ合わせる。

5. 5

   「2」の皿うどんに「4」をたっぷりかけて出来あがり。