簡単ふわふわ！もやしの玉子スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水1000㏄を入れて、中火でガスをつけます。沸騰前にもやしを入れ、スープの素、塩麹を入れます。

2. 2

   長芋をすりおろして、玉子、片栗粉を混ぜておきます。

3. 3

   ブロッコリーを小さく切っておきます。

4. 4

   1番が沸騰すると、2番を入れて、更に3番を入れます。ブロッコリーを入れると、ガスを消して、蓋をして2～3分蒸して、出来上がりです。

5. 5

   器に盛る時に、もやしとスープを先に入れて、一番上に玉子とブロッコリーがくるように入れます。