材料（４～６人分）
- キャベツ
- 3枚
- アスパラガス
- 2～3本
- シメジ
- パック半分
- うすあげ
- 1枚
- ベーコン
- 2枚
- 和風顆粒だし
- 小さじ１
- 味噌
- 大さじ２
- ベジブロス（水）
- ５００ｃｃ
- 水
- ５００ｃｃ
作り方
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- 1
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- 野菜は早く煮えるように
小さく切りました。キャベツの芯も小さく切って使っています。うすあげとベーコンはカップ1杯の水をそれぞれ入れて、うすあげは1分30秒、ベーコンは2分レンジ
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- 2
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- 水とベジブロスを入れて
野菜を全部入れて煮ました。硬い野菜がある時は
順番に入れます。
-
- 3
-
- 野菜が柔らかくなると、
うすあげとベーコンを入れて、顆粒だしと味噌を入れて混ぜて出来上がりです
おいしくなるコツ
野菜を小さく切っているので、
煮る時間を短くしてます。
夏向きに油を抜いて、あっさり仕上げてます。
きっかけ
雨が降ってるので、お味噌汁が食べたくなりました。
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ベーコンとうすあげは油抜きをしてます。
ボリュームあるお味噌汁です