鯛と春野菜の蒸しもの レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鯛は、食べやすい大きさに切り、ざるに置き、塩をする。
   10分くらいおいて、熱湯をかけ、臭みを取る。

2. 2

   キャベツは一口大、玉ねぎは、半月切り、スナップえんどうは、軽く茹でておく。

3. 3

   蒸し器を水を入れて加熱。
   キャベツ、玉ねぎ、鯛を置いて、１０分～15分蒸す。

4. 4

   スナップえんどうも置いて。ポン酢でどうぞ。
   ラー油も合います。