材料(2人分)
- カレイ
- 2枚
- 梅干し
- 3コ
- めんつゆ
- 大さじ3
- 酒
- 大さじ2
作り方
-
- 1
- 鍋に水を入れて沸騰したら、カレイと酒を入れて再沸騰したら中火にしてめんつゆと梅干しをほぐして入れる。
-
- 2
- 落し蓋をし、沸騰しない程度の火加減で10分位煮る。
-
- 3
- 火を止めて少し時間をおいて味を染み込ませ、再度温めて召し上がれ。
おいしくなるコツ
水が沸騰してからカレイを入れると煮崩れしませんよ。
きっかけ
さっぱりした煮付けが食べたかったので。
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