ひき肉巻き巻き卵☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水と卵を入れて10分位茹でて冷水につけて殻をむき、茹で卵を作る。
   ☆の調味料を混ぜ合わせておく。

2. 2

   ひき肉に塩コショウを入れてよくこねる。
   ひき肉を３等分にし、茹で卵を包む。

3. 3

   小麦粉をさっとまぶして、フライパンに油をひき、焼いては転がしを繰り返して表面に焼き色がついたら、蓋をして少し蒸し焼きにする。

4. 4

   肉に少し串を刺してみて肉汁が透明になったら、☆の調味料を入れて絡めながら１分程焼く。

5. 5

   半分に切り、皿に盛り付けてフライパンに残ったタレを回しかけて出来上がり。