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簡単で美味しい!南瓜の煮物 レシピ・作り方

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dekotan1
南瓜が短時間で柔らかく美味しくできます。
電子レンジを使います。
みんながつくった数 5

材料(4~6人分)

南瓜
半分
醤油麹
大さじ1
追いかつおつゆ
大さじ1,5
みりん
大さじ1
250cc
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作り方

  1. 1
    南瓜を電子レンジで2分しておくと、切り易くなります。水を入れて煮ますと灰汁が出るので取ります。醤油麹、追いかつおつゆ、みりんを入れて5分煮ます。
  2. 2
    ガスを切って、
    鍋を新聞紙と毛布にくるんで1時間ほっておくと、
    味がしみ込み柔らかくなっています。盛り付ける時に、煮汁をかけます

おいしくなるコツ

煮すぎると形が壊れます。 5分でも、毛布にくるむと、 冷める時に味がしみ込むので、 美味しくなります。

きっかけ

南瓜は抗酸化が強いので、 アンチエイジングによく食べてます。

公開日:2013/02/12

関連情報

カテゴリ
かぼちゃかぼちゃの煮物
関連キーワード
アンチエイジング 南瓜 抗酸化 簡単
料理名
南瓜の煮物

このレシピを作ったユーザ

dekotan1 ヘルシーで美肌になる料理を作ります。 旬の野菜を使うようにしてます アンチエイジングを8年前に始めて、 美肌になっている 好奇心旺盛なおばちゃんです。 料理が繋ぐ仲良し姑と嫁です。 ☆狭い庭に花いっぱいにする育て方☆ https://plaza.rakuten.co.jp/dekotan1/ 覗いてみてください

つくったよレポート( 4 件)

2018/06/23 20:22
坊っちゃん南瓜で煮てみました♪ トラウマで切る時がこわいのですが、レンジでチンしているから楽々でした。 時短だし、美味しいし、ごちそうさまでした!!
ぼーずの母ちゃん
レンジでチンしてからだと簡単ですね つくれぽありがとうございます。
2017/12/20 17:44
美味しく煮えたかぼちゃを取り置いてサンドイッチにしてみました(vv) もっちりムッチリ美味しい~^^*
はなまる子♪
かぼちゃのサンドイッチとはびっくりです。 美味しそうですね。 ありがとうございます。

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