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牛スジの下茹で汁で お味噌汁 レシピ・作り方

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v(。・・。)るん♪0394
牛スジのダシの効いた味噌汁になりました。
具はお好みの物を入れて下さい。
みんながつくった数 1

材料(4人分)

牛スジの下茹で汁(灰汁取り済のもの)
800~1000cc
乾燥ワカメ
一握り分
ダシの素
小さじ1
味噌
梅干4個分位
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作り方

  1. 1
    牛スジの下茹で汁を再度火にかけ、沸騰させる。
    出てきた灰汁があればもう一度取り、だしの素・乾燥ワカメを加えてサッと煮る。
  2. 2
    「1」の火を弱火にしてから、味噌を溶き入れ、沸騰直前で火を止め、出来上がり。

きっかけ

牛スジの下茹で汁をそのまま捨てるのがもったいなかったので。

公開日:2013/02/01

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カテゴリ
その他の味噌汁

このレシピを作ったユーザ

v(。・・。)るん♪0394 最近ちょっと忙しくなってしまったので、つくレポ承認は、リピートの方はスタンプにさせて頂きますね。 返レポも出来るだけしたいと思いますが、出来なかったら(。・人・`。))ゴメンネ フォロワーさんがいつの間にか1万人を超えました~。  「自分用覚書レシピみたいな感じなのに、何で??」と、ビックリしています ∑(๑º口º๑)!! 皆様、ありがとうございます(❀ᴗ͈ˬᴗ͈)⁾⁾ᵖᵉᵏᵒ

つくったよレポート( 1 件)

2013/06/17 06:05
使い切る事に喜びを感じる貧乏性!感激です 下茹でした圧力なべで作ってみたよ しかもみそ汁にこくが♪こういう活用だいすき☆味もレシピも大満足です
ブ〜子
ブ~子さん、おはよう♪ この使い切り感、たまらないでしょう~!^^ まさしく、私も貧乏性♪ 喜んでもらえて、嬉しいわ~。

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