長ねぎ・にんじん・桜海老のかき揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長ねぎは洗って、斜め薄切りにする。
   にんじんは洗って皮をむき、太めの千切りにする。

2. 2

   ボウルに卵と冷水を入れて軽くかき混ぜ、薄力粉を加えてダマが残る程度にサックリと混ぜ、「1」と桜海老を入れて、全体に生地を絡める。

3. 3

   中温～高温の油に、スプーンで生地を落とし、両面がキツネ色になるまで揚げる。