大葉は一枚目だけ両面にたれをつけたら、あとは大葉を重ねてひっくり返し、重ねてひっくり返ししていくと、両面にたれをつけられます。 辛いのが平気なら、練りカラシを少し溶いてから漬けると、大人の味に。
実家の親が近所の友達に聞いて作ったら美味しかったと言うので。
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冷や奴や、ご飯・おにぎり等にピッタリです。
冷蔵庫で2~3日持ちます。