材料(2~3人分)
- ブロッコリー
- 1/3
- トマト
- 1個
- レッドオニオン
- 1/2
- 茄子
- 3本
- 桜エビ
- 大1
- フライドオニオン
- 大1
- ポン酢
- お好み
作り方
-
- 1
- ブロッコリーは食べやすい大きさにして茹でる。
オニオンはスライサーで切って水につける。
-
- 2
- 茄子は一口サイズにして素揚げする。
トマトも一口サイズに切る。
-
- 3
- お皿に盛り付けして、茄子にフライドオニオンと細かくつぶした桜エビをかける。お好みでポン酢で食べて下さい。
おいしくなるコツ
桜エビを手で潰して細かくすると香ばしくて美味しいですよ
きっかけ
野菜が大好きなので。
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