伊予柑で　フィナンシェ風カップケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに卵黄・卵白・はちみつ・砂糖・伊予柑のしぼり汁を入れて良く混ぜる。

2. 2

   「1」に、振るった薄力粉とアーモンドプードルを入れて、混ぜ合わせる。

3. 3

   「2」に、溶かしたマーガリンを加えて混ぜ合わせる。
   混ざったら、ラップをして1時間ほど冷蔵庫で休ませる。

4. 4

   アルミカップに8～9分目位まで生地を流し込み、180℃に予熱したオーブンで15～17分程焼く。

5. 5

   竹串で刺しても生地が付かなくなったら、ケーキクーラー（トースターの網でも可）で冷ましたあと、ビニール袋に入れて密封し、1日置いて出来上がり。