アツアツ ☆ 揚げ出し豆腐 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
木綿豆腐を皿などにあけてラップをし、冷蔵庫で2～3時間置いて、しっかり水切りする。
表面の水分をキッチンペーパーでふき取り、8等分にする。 - 2 小鍋に☆印の材料をすべて入れ、片栗粉を溶きほぐしたら火をつけ、ゴムべらなどで絶えずかき混ぜながら、トロミがついて透明感が出てくるまで煮詰める。
- 3 豆腐にしっかり片栗粉をまぶしたら、中温の油で表面がパリッとキツネ色になってくるまで、上下左右を返しながら上げる。
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4
豆腐が揚がったら、器に盛り付け、あんかけをかけて出来上がり。
あれば、小ネギか白髪ネギを散らすと更に美味しく。
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- カテゴリ
- その他の大豆・豆腐
- 料理名
- 揚げ出し豆腐
v(。・・。)るん♪0394
最近ちょっと忙しくなってしまったので、つくレポ承認は、リピートの方はスタンプにさせて頂きますね。
返レポも出来るだけしたいと思いますが、出来なかったら(｡･人･`｡))ｺﾞﾒﾝﾈ
フォロワーさんがいつの間にか1万人を超えました～。
「自分用覚書レシピみたいな感じなのに、何で？？」と、ビックリしています ∑(๑º口º๑)!!
皆様、ありがとうございます(❀ᴗ͈ˬᴗ͈)⁾⁾ᵖᵉᵏᵒ
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sweet sweet ♡2023/10/07 18:00
レポありがとうございました♪作りたて熱々♪とてもおいしくできましたෆ*ෆ(⸝⸝> ᢦ <⸝⸝)ˎˊ˗素敵なレシピをありがとうございます♪◕‿ ◕ ॣ♡
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