材料（3～４人分）
- 肉団子（市販のもの）
- 200ｇ
- パプリカ
- １個
- 玉ねぎ
- １個
- 人参
- １/２本
- しいたけ
- ４個
- ○砂糖
- 大さじ３
- ○酢
- 大さじ1/2
- ○醤油
- 大さじ２
- ○ケチャップ
- 大さじ２
- ○鶏がらスープのもと
- 小さじ１
- ○水
- 50ｃｃ
- 水溶き片栗粉
- 適量
- 油
- 大さじ１
作り方
-
- 1
- パプリカ、玉ねぎ、にんじん、しいたけをお好みの大きさに切っておく。人参は下ゆでしておく。
○を混ぜ合わせておく。
-
- 2
- 中華鍋に油を敷き、肉団子→玉ねぎ→パプリカ→しいたけ→人参の順に炒めていく。
-
- 3
- 全体にいたまったら、○を加え、よくなじんだところで水溶き片栗粉でとろみをつける。
おいしくなるコツ
火加減はずっと強火でＯＫ。
きっかけ
冷蔵庫の残り野菜で・・
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