ビタミン補給♪ほうれん草とベーコンのミルクスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ベーコンは５㎜幅、にんじんもベーコンと同じ大きさに切る。
   ほうれん草はざく切り。

2. 2

   鍋に油を引かずにベーコンを入れて弱火で炒め、ときどき白い脂の部分をへらで押さえて脂を引き出しながらこんがりとさせる。

3. 3

   にんじんを加え炒め、こげつきそうになったら水とコンソメを加えて強火にし、ふたをする。

4. 4

   煮立ったら中火にし、にんじんに火が通ったらほうれん草を加え、軽く火を通す。

5. 5

   牛乳を加え、煮立つ直前で火を止めてこしょうをふる。