材料（４人分）
- キャベツ
- 大５枚くらい
- パセリやイタリアンパセリなど
- お好みで
- オリーブオイル
- 大３
- レモン汁
- 大１
- マヨネーズ
- 大1/2
- お酢
- 小１
- 塩
- 少々
作り方
-
- 1
- キャベツは太めの千切りにし、塩で軽く揉み、５分程おいておく。（食感を残したいので、揉み過ぎず軽く混ぜる様な感覚で）
-
- 2
- キャベツから出た水分を捨て、味見をし塩分がキツい様なら軽く水で洗う。
水気をよくきり、調味料をよくあえて、お好みでパセリやイタリアンパセリを混ぜ、出来上がり☆
きっかけ
余りがちなキャベツをたっぷり食べられるサラダを作りたくて☆
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あと一品って時にもドウゾ（＾＾）