なんちゃってトムヤムクンのパスタスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   エビは解凍し殻を剥いておく。
   パクチーは1センチ程度に、玉ねぎは薄いスライスにしておく。

2. 2

   鍋に水を入れて沸騰させ、鶏がらスープのもとと玉ねぎ、パクチーの茎の部分・鷹の爪・おろしニンニクを入れて煮立てる。

3. 3

   2に乾燥したままのパスタをいれて柔らかくなるまで弱火で煮る。

4. 4

   3のパスタが煮えたら、ナンプラー・エビ・パクチーの葉を加えてひと煮たちさせて火を止め、お好みでレモン汁を入れてできあがり。