柔らか☆豚肩ロースのショウガ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肩ロースに塩・コショウを軽くふる。ショウガ、酒、醤油をまぶして10分程つけ込む。

2. 2

   熱したフライパンにサラダ油をひき、ロースを強火で焼く。焼け目が付いたらすぐ裏返して。表面が焼けたらすぐに蓋をして弱〜中火にする(約２分)。

3. 3

   蒸し焼きにした後、付けたタレをかけて肉と絡める。

4. 4

   皿に移して盛りつければ完成☆
   
   今回は焼いた後に切ってから盛りつけました。