牛乳で生キャラメル レシピ・作り方
材料（少なめです。人分）
- 牛乳 300ｃｃ
- バター 20ｇ
- 蜂蜜 10ｇ
- 砂糖 大さじ２
作り方
- 1 フライパンにすべて入れ、へらで軽く混ぜ強火で加熱。
- 2 牛乳が沸騰したら弱火にし混ぜる。最初は軽く混ぜてて、色が濃くなってきたら焦げやすくなるので、すばやく混ぜる。
- 3 沸騰後から２０分ほど混ぜ、カスタード状になったらＯＫ。
-
4
クッキングペーパーをひいた皿かタッパーに流し込み、軽く平らにし冷蔵庫に入れ冷やす。
早く冷やしたければ冷凍庫。 -
5
冷蔵庫で約２時間。
冷凍庫で約1時間。
はじのほうを切ってみて固まってるか確認。 - 6 ＯＫなら、好みな大きさにカットし、クッキングペーパーなどでキャンディーみたいにくるんで完成★
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- カテゴリ
- 創作・オリジナルお菓子生キャラメル
- 関連キーワード
- バレンタイン2011 生キャラメル 簡単 牛乳
- 料理名
- 生キャラメル
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小6、小3の二人のやんちゃっ子達の母です♪
典型的なB型めんどくさがりです…
夕飯は１時間かけたくない！早いときは10分で食卓へ…(^^;
手抜き…いや、簡単で美味しい物をモットーに！
目分量だし（レシピはだいたいの量で記載してますのでご了承下さい）
結構思いつきな料理が多いですが、
皆さんにお伝え出来たらと思ってます♪
気になったら作ってみてください(^_-)-☆
レポも宜しくお願いします♪
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