肉が主張する 焼きそば レシピ・作り方

肉が主張する 焼きそば
v(。・・。)るん♪0394
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焼肉として食べたら、我が家では2パックは必要なのですが、焼きそばにすれば1パックでも存在感あります。(笑)

材料(6人分)

作り方

  1. 1 キャベツは洗ってザク切り。芯の部分は薄切りにして使う。玉ねぎは短冊切り。にんじんは皮をむき、薄い半月切りか短冊切りにする。
  2. 2 フライパンに油・おろしたにんにくを入れて火にかけ、玉ねぎとにんじんを入れて炒める。多少火が通ったら、肉を入れて更に炒める。
  3. 3 肉に火が通ってきたらキャベツを入れて炒め、軽く火が通ったら麺・焼きそばの粉末ソース・オイスターソースを入れて全体にソースを絡める。

きっかけ

焼肉用の豚のバラ肉が家にあったので、野菜もたっぷり食べられるように作りました。野菜の量(生の状態)は、6人分で「まな板」の上に山盛りになる量が入っています。

おいしくなるコツ

玉ねぎはある程度炒めないと辛味が残るし、にんじんの固さが残るのは子供が好きではないので、一番最初に炒めていますが、野菜を炒める順番はお好みでどうぞ。もやしや小松菜を入れても美味しいです。残り野菜を使い切るのに焼きそばは最高。(*^^*ゞ

  • レシピID:1600000544
  • 公開日:2011/01/13
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カテゴリ
アレンジ焼きそば
料理名
焼きソバ
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