冬の常備菜★簡単ゆず大根レシピ・作り方

Name: 冬の常備菜★簡単ゆず大根
Yield: 4
Ingredients: 大根（皮なし） 300g; 塩 10g; 砂糖 50g; 酢 25cc; ゆず皮 適量

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yuconn

大根が美味しい冬！日持ちするので、買いすぎて余ったときに作っておくと便利です。甘めの味付けなのでお茶請けにもどうぞ。

みんながつくった数 6件

材料（4人分）

大根（皮なし）: 300g

塩: 10g

砂糖: 50g

酢: 25cc

ゆず皮: 適量

作り方

1

大根は皮をむいて、いちょう切りにする。ゆず皮は細切りにする。
2

タッパーに1と塩、砂糖、酢を入れよく混ぜる。一晩置いたら出来上がり♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ゆず皮はたくさん手に入ったときに細切りにして冷凍しておけば、大根さえあればいつでも作れます。解凍しないでそのまま混ぜればOK！

きっかけ

料理上手の友達から伝授してもらいました。

公開日：2010/12/17

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このレシピを作ったユーザ

yuconn 手抜き・簡単・お手軽、ばかりですが美味しいレシピがご紹介できればと思っています♪よろしくお願いします。

つくったよレポート（ 6 件）

2020/11/18 09:06

甘めで子供もパクパク食べました！美味しかったです。大根が安くなってきたのでたくさん作りました！

ねこななこ

2015/11/04 15:13

大根の収穫ができ始めました！大根消費に一役買ってくれそうです☆

super J

つくレポありがとうございます♪大根の季節になりましたね(*^-^*)

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