ブロッコリーの唐揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料

2. 2

   ブロッコリーはよく洗い、食べやすい大きさにカットします。

3. 3

   全体に満遍なくむらがないように打ち粉をします。

4. 4

   ボウルに【A】 の水・卵を入れ、薄力粉をざっくりと混ぜ合わせます。そこに薄口醤油・みりん・おろしにんにく・おろし生姜・オリーブオイルを入れ衣を作ります。

5. 5

   ブロッコリーを入れ衣をからめます。

6. 6

   サラダ油：１とオリーブオイル：１の揚げ油で揚げていきます。160〜165度の油で揚げむらができないように裏返しながら両面カリッと揚げます。

7. 7

   こんがり揚がれば完成です。