【白ワインに合う】玉ねぎ入りポテトサラダ✧˖° レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃがいもは、皮をむき、食べやすい大きさにカット。水にさらしアクをとる。耐熱容器にいれ、分量外の水少々いれラップをして3分くらい加熱する。
2. 2 または、鍋に皮付きのままじゃがいもと水をかぶるくらいいれ、中火にかける。柔らかくなるまで茹でる。
   皮をむく。
3. 3 ボウルに、熱いうちにじゃがいもをいれ、ヘラで潰す。
   
   ꕤ ポイントꕤ
   熱々で潰すとホクホクに♡
   冷めてから潰すと餅のような粘りがでる。
4. 4 ♡を上から順にいれ、混ぜ合わせる。
   
   ꕤ ポイントꕤ
   先に下味をつけておく。
   ※あとからマヨネーズで和える。
5. 5 ꕤ 玉ねぎ、にんじんを耐熱容器にいれ、ラップをして600wレンジで2分くらい加熱する。
   玉ねぎは水気を絞る。
   ꕤ きゅうりは分量外の塩少々を振りかける。出てきた水分を絞る。
6. 6 4に☆を混ぜ合わせる。
   
   ◇を混ぜ合わせ、味付けする。
   
   ꕤ ポイントꕤ
   マヨネーズは粗熱がとれ、ほんのり温かいタイミングでいれると馴染みやすい。
7. 7 皿に盛る。 出来上がり‎٭¨̮♫*