スイートポテトレーズンケーキ レシピ・作り方

スイートポテトレーズンケーキ
  • 約1時間
  • 100円以下
uucha
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ミキサーで混ぜるだけ^^
簡単に濃厚スイートポテトを!

材料(6人分)

  • さつま芋 1/2本(250g)
  • 2個
  • 牛乳 160ml
  • はちみつ 30g
  • 薄力粉 40g
  • 太白ごま油 10g
  • レーズン 20g

作り方

  1. 1 さつま芋は皮を剥き、一口大に切って水にさらす。水気をよく切って耐熱容器に入れ、蓋をしてレンジで600wで5分レンチンする。
  2. 2 オーブンを180度に予熱する。
  3. 3 さつま芋の粗熱が取れたら、レーズン以外の全ての材料をミキサーに入れて、滑らかになるまでよく攪拌する。
  4. 4 クッキングシートを敷いたパウンドケーキ型に生地を流し入れ、レーズンを上に飾る。
  5. 5 180度に予熱したオーブンで30分焼いたら完成!

きっかけ

スイートポテトが食べたいけど、1個1個形成するのが面倒だったので。

おいしくなるコツ

冷蔵庫でよく冷やすとずっしりしっとり美味しくなります!レーズンは中に入れ込んだ方が良かったかも。

  • レシピID:1590030140
  • 公開日:2021/05/30
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カテゴリ
スイートポテトさつまいも
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